Giovani Augusta AS / 40117043 / leisure summary week 3

Business functional

"Leisure is the time for doing something useful"

Leisure organization
- catering -- restoran and fast food
- acomodation -- hotel, motel, time share
-transportation
- visitor atraction


Kenapa Human resources sangat penting ?
- karena hospitality industri gabungan dari servis dan jasa hal ini dikarenakan tidak ada yg bisa menggantikan manusia
-adanya interaksi dan komunikasi yang terjadi cont: jika sering ke bar pelayanan nya akan tau kesukaan kita apa dan ingat dengan kita
- orang yang kerjadi di bisnis hospitality akan bertemu dengan banyak orang dengan banyak budaya, saat kita bekerja kita tidak bisa memilih pelanggan yang kita mau
- pondasi dari sebuah budaya yang akan diajarkan pada staf"
- mengenalkan tentang peraturan yang ada
-pengembangan dan lalu dikembangkan oleh perusahaan
- membuat peraturan yang digunakan dari atas hingga bagian bawah
- motivasi untuk membuat semangat dalam bekerja
- moral-- harus punya moral yang baik ditengah"orang yang belum tentu baik
- setiap staf dan karyawan harus punya jaminan kesehatan
- memikirkan rolling departemen
- memastikan stafnya untuk bergabung di asosiasi

Finance
- harus memikirkan finance untuk taun depan, menganalisa data keuangan untuk membuat peluang di taun depan
- harus merekap pendapatan
-membayar utang" yang ada
- menyiapkan laporan tiap bulannya/ mingguan

Administration
- membantu departermen yang lain
-mengatur jadwal kujungan
- membuat jadwal untuk departemen

Marketing and sales
-melakukan strategi promosi
- menghasilkan uang untuk perusahaan
-mempunyai data base
-menentukan harga jual yang tepat
-harus tau produk yang dijual kemna bikin produk yang disukai customer

IT
-harus bisa memastikan web perusahan harus jalan, harus bisa menjembatani dengan divisi lain


https://www.uc.ac.id/tag/ihtb/

Giovani Augusta AS / 40117043 / leisure summary week 2

Leisure bisnis adalah bagian dalam industri jasa

5 karakteristik yang ada didalamnya
- intangibility : tidak bisa dipegang sampai kita membelinya
Contohnya : garuda indonesia
- inseparabilty : ada hal yg tidak bisa dipisahkan, dimensi yang terikat
Contoh: servis yang dimiliki oleh marriot
- heteroginity: sangat sulit membedakan standart yg sama
Contoh: fnb
- perishability: pada konsumsi berjalan tidak terjual jadi tidak bisa digantikan
Contoh: kamar hotel, bioskop
- lack of ownership :sebagai customer tidak bisa dibawa pulang
Contoh:jasa

Leisure adalah
- leisure as a time: waktu residu atau waktu yang terbuang saat dia melakukan suatu aktifitas. Waktu dimana seseorang menghabiskan waktunya untuk pilihannya
- leisure as activity : sebagai suatu aktifitas untuk seorang bisa terlibat dalam aktifitas yang tidak dikehendaki. Aktifitas itu terdiri dari 4 level dari pasif hingga menjadi kreatif.
-leisure as a state of being: sebagai suatu keberadaan,sebagai alasan untuk membentuk diri. Mengikuti aktifitas yang bisa mengubah diri
- leisure as an all pervading 'holistic' concept: sebuah konsep holistic,terkait dengan relaxasi. Melakukan suatu kegiatan untuk mengajak orang
-leisure as a way of life: memiliki konsep tentang kebebasan.

Leisure memiliki konsep tentang kebebasan dan worthwhile life:
- reading
-sport
-cinema
-walking
-tv
-music

Kenapa orang melakukan travel ??
-holiday
- vfr: visiting friend and relatif
-bisnis
-education

Leisure konsumen
1. Sport person: beberapa orang menggangap bahwa olahraga ada hiburan.
Contoh:DBL
2. Student: belajar tentang suatu yang baru
3. The artist: orang orang yang menyukai seni
4. Hedonist: mereka yang suka dengan treatment
5. Consumer: penikmat dari suatu aktifitas tersebut
6. Spiritualist: menampung orang" yang ingin mendaptkan kedamaian
7. Tourist : orang yang sedang berpergian jauh
8. Home lover: orang yang suka aktifitas rumah
9. Shopper: orang yang menyukai belanja dan dijadikan suatu aktifitas

Giovani Augusta AS / 40117043 / leisure summary week 1

Surabaya, 6 Agustus 2018

Kuliah pagi dengan mengundang 2 (dua) pembicara yang merupakan Profesional di bidang Hospitality dan Tourism. kedatangan Josia Wirantama seorang Branch Manager PT. Golden Rama tours and travel. Satu pembicara lagi yaitu Thomas Evrad seorang General Manager The Majapahit Hotel Surabaya.

Banyak hal yang bisa dipelajari dari dua tokoh tersebut yaitu

1. Tidak memilih- milih dalam sebuah pekerjaan
2. Selalu belajar dari pengalaman yang sudah pernah didapat
3. Selalu mempunyai semangat yang tinggi tidak mudah patah menyerah
4. Mau belajar. Sebuah destinasi baru dapat dipelajari melalui buku – buku ensiklopedia aupun googling.
5. Dengan suka hati mau suka menolong.
6. Tidak malu mengakui kesalahan, terutama pada tamu.
7. Anda harus menyukai apa yang Anda kerjakan.

Kita juga selalu diajarkan untuk selalu focus terhadap apa yang kita mau walapun banyak rintangan tapi kita harus bisa melalui semuanya. Walaupun sebagai hotelier kita juga harus mempunyai mindset sebagai entreprenuer. Dimana kita harus mempunyai rasa seperti pemilik hotel tersebut agar kita selalu bekerja dengan semaksial mungkin. Harus mau belajar dari bawah agar mengerti bagaimana keadaan saat dibawah agar saat kita sudah diatas kita tidak sombong. Selalu siap sedia saat saat dibutuhkan dan pekerjaan ini tidak mengenal waktu.